罐头高温杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医yao等各个领域！
用简单的术语，罐头杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，半自动杀菌锅，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。
罐头杀菌锅设备优势：
1、节约能源。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。
2、高温短时间灭菌采用双罐热水循环进行杀菌，事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。
3、均一的水流交换方式，温度均一，卧式杀菌锅，无死角采用先进技术，双层水浴式杀菌锅，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。
蒸汽杀菌锅教你如何操作杀菌锅我公司是专业的杀菌锅生产厂家，我们多年来以精湛的技术赢得广大客户的拥护与信赖，来宾杀菌锅，我们的产品质量优良，价格合理，优点明显。在这里我们介绍一下杀菌锅的操作要点：
1、杀菌锅的操作工艺指标及工作压力，工作温度。
2、杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。
3、生产运行中应检查项目和部位，以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。
4、设备停用时的保养方法。
如上是杀菌锅的操作要点介绍。
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